Наименование проекта
Открытие кондитерского производства в Тюмени и Тюменской областиМесто реализации проекта Тюмень и Тюменская область
Отрасль экономики Пищевая промышленность (пищевое производство).
Валюта расчетов Российский рубль
Цель бизнес-плана
Расчет экономических и производственных параметров проекта организации кондитерского производства для подтверждения его экономической целесообразности. Бизнес-план содержит укрупненные данные по проекту, отражает концепцию предприятия и является техническим заданием для дальнейшей проработки с учетом фактической планировки помещения, стоимости аренды, стоимости производственного оборудования, кухонной мебели, ассортиментной матрицы для производства, а также требований СанПиН, кредитующего банка или инвестора.Суть проекта
Планируется создание кондитерского производства в арендуемом помещении
Требуемое помещение
Для организации кондитерского цеха полного цикла с объемом оптового и розничного сбыта до 7-8 млн. ежемесячно достаточно будет площади помещения до 100 кв.м. Основные критерии выбора помещения: объема подведенной мощности должно быть достаточно; оптимальная стоимость аренды помещения; 2 входа/выхода для отгрузки и загрузки; подведенное водоснабжение.Целевая аудитория проекта
-
любые предприятия общественного питания (HoReCa);
-
сетевые и несетевые розничные магазины;
-
изготовление продукции под выигранные тендеры.
Каналы продвижения
Личные встречи, E-mail рассылка, интернет-сайт, контекстная и таргетированная реклама, участие на выставках и ярмарках, в бизнес-мероприятиях, участие в бизнес сообществах, спонсорство, «сарафанное радио» и т.д.
Ключевые конкурентные преимущества проекта
• Отсутствие сезонности, постоянный спрос
• Высокая рентабельность
• Большой потенциал клиентской базы
• Рост численности населения
• Возможность работать с другими регионами
Стратегия развития
• Возможность расширения направлений деятельности, ассортимента продукции и услуг
• Выход на юридические лица и создание долгосрочных отношений, работа под собственным брендом и брендом заказчика
• Участие в аукционах, тендерах, заключение контрактов
• Открытие розничного магазина сладостей и кондитерских изделий
Инвестиции в проект
Сумма первоначальных инвестиций – от 4 163 200 рублей
Точка безубыточности – до 6 месяцев
Срок окупаемости – от 12 месяцев
Средняя чистая ежемесячная прибыль – 250 000 - 300 000 рублей